Fraldinha assada na mostarda

7 de outubro de 2017


Que delícia, que tal preparar hoje para o jantar da família hein?

Ingredientes:

  • 1 peça de fraldinha bovina com cerca de 1 quilo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 2 batatas sem casca cortadas em rodelas


Para o creme:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de alho triturado

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o sal e a pimenta (de preferência na véspera ou com algumas horas de antecedência). Se gostar, pode acrescentar outros temperos como alho e cebola ralada. Misture os ingredientes do creme e besunte a carne dos dois lados. Leve para assar em forno preaquecido em 220 graus por cerca de 2 horas, até dourar.Cozinhe as batatas por 10 minutos em água fervente. Escorra as batatas e passe as rodelas no molho que restou no refratário onde a carne foi assada.Sirva a carne fatiada com as batatas em volta.

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