Blooming onion (cebola tipo outback)

21 de janeiro de 2014

  • Que tal preparar esta delícia servida no Outback hein?
  • Veja a receita e faça você mesmo. Veja os ingredientes e o modo de preparar esta delícia, vamos lá...





Ingredientes





    Cebola:
    • 1 Cebola grande (a maior que voce encontrar)
    • 1 ovo
    • 1 copo de leite
    • 1 copo de farinha de trigo
    • 2 colheres de farinha de fubá
    • 1 1/2 colher de chá de sal
    • 1 1/2 colheres de chá de pimento vermelha em pó
    • 1/2 colher de chá Pimenta do Reino em pó
    • 1/4 colher de chá de oregano seco
    • 1/8 colher de chá tomilho em pó
    • 1/8 colher de chá cominho
    Molho:
    • 1/2 copo de maionese
    • 2 colheres de chá de catchup
    • 1/4 colher de chá de páprica picante
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 1/8 colher de chá de orégano seco
    • Pitada de Pimenta-do-reino em pó
    • Pitada de Pimenta Vermelha em pó 

    Modo de Preparo


      Cebola:
      1. Misture todos os ingredientes secos
      2. Reserve (mistura 1)
      3. Em outro recipiente, misture o ovo e o leite
      4. Reserve (mistura 2)
      5. A cebola é cortada como se fosse uma flor aberta
      6. Então, corte a cebola em 16 partes
      7. Fica mais facil cortar primeiro em 8 e depois subdividir em mais 8
      8. Mas tome cuidado para não cortar a cebola inteira, deve-se deixar um espaco de 2 cm mais ou menos
      9. Coloque a cebola em agua gelada por uns 10minutos
      10. Passe a cebola na mistura 1, depois na mistura 2 e depois na mistura 1 de novo
      11. Frite em oleo bem quente
      12. É importante fritar em panela funda, de modo que a cebola fique totalmente coberta pelo óleo na hora de fritar
      Molho:
      1. Misture todos os ingredientes e bom apetite!!! 

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