Cupcake de fubá

 

 

 Preparo: 10 minutos

 

 Cozimento: 30 a 35 minutos

 

 Dificuldade: Fácil

 Rendimento: 8 porções

 

 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo refinada
• 1 xícara (chá) de açúcar (demerara, cristal ou refinado)
• 1 colher (sopa) de fermento
• Erva-doce a gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água

Instruções de preparo

Misturar os ingredientes secos e adicionar o óleo e a água. Bater na batedeira (ou à mão) até a mistura ficar homogênea.

Colocar em forminhas de papel próprias para cupcakes ou em forma grande untada e enfarinhada. Levar ao forno préaquecido a 250°C até assar.

Decorar com sementes de erva-doce.