Cupcake de fubá

26 de maio de 2014


 
 
 Preparo: 10 minutos
 
 Cozimento: 30 a 35 minutos
 
 Dificuldade: Fácil

 Rendimento: 8 porções

 
 Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo refinada
  • 1 xícara (chá) de açúcar (demerara, cristal ou refinado)
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Erva-doce a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água

Instruções de preparo

Misturar os ingredientes secos e adicionar o óleo e a água. Bater na batedeira (ou à mão) até a mistura ficar homogênea.
Colocar em forminhas de papel próprias para cupcakes ou em forma grande untada e enfarinhada. Levar ao forno préaquecido a 250°C até assar.
Decorar com sementes de erva-doce.

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