Sopa de Cenoura com Gengibre

26 de abril de 2016


Confira a receita de sopa detox para esquentar os dias mais frios, afinal acho que este calor que ninguém aguentava mais, já era...
  

5 receitas de sopa detox

45min
4 Porções


1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1kg de cenoura cortada em cubos pequenos
1 talo de salsão picado
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1L de água fervente

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente.
Adicione a cenoura, o salsão e o gengibre e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a cenoura dourar.
Acrescente a água e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo baixo, ou até a cenoura ficar macia.
Bata, aos poucos, no liquidificador, sempre com um pouco de caldo até ficar homogêneo.
Retire do fogo e sirva em seguida, decorada como desejar.

0 comentários:

Postar um comentário