Um presente para sua sáude hoje no nosso blog, vamos lá:
As propriedades da jabuticaba melhoram a circulação sanguínea, protegem a visão, ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e regulam a atividade intestinal. A jabuticaba está indicada para diabéticos e pode curar a amigdalite, a asma, diarreias, etc. Dessa forma, nas polpas se encontram várias propriedades antiinflamatórias.
– Esta fruta tão especial é estimulante, abre as vias respiratórias, é particularmente boa para a asma, além de melhorar a diarreia.
– É anti-inflamatória e contem antioxidantes, muitos a chamam de fruta antienvelhecimento a tal ponto que é comparada com os mirtilos.
– Alivia dores das articulações e até pode evitar doenças da pele e a queda de cabelo.
– A jabuticaba é baixa em carboidratos e calorias e contém proteínas, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B e C.
– Durante seu amadurecimento, seu sabor vai mudando, o que permite que você possa consumi-la de diversas formas, já que seu sabor é parecido com a goiaba, e vai ficando parecido com outras frutas conforme vai amadurecendo.
– Uma fruta especial, que cresce nos troncos, com muitos sabores exóticos e deliciosos, propriedades benéficas para sua saúde e, além disso, que pode ser consumida fresca ou criar sobremesas e geleias com ela.
Jabuticaba calorias
Cada 100 gramas de jabuticaba possui 58 calorias, 15,27 gramas de carboidratos, 13,06 gramas de açúcar, 0,61 gramas de proteínas, 0,14 gramas de gorduras, 0 mg de colesterol, 0,8 gramas de fibras, 2 mg de sódio e 161 mg de potássio.
Receitas com jabuticaba
Geleia de jabuticaba
Ingredientes
– 150 gramas de jabuticaba
– 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1/2 xícara de chá de adoçante dietético
– 2 xícaras de água
Modo de Preparo
Bata rapidamente no liquidificador as jabuticabas com água. Coloque numa panela junto com o adoçante. Depois leve ao fogo e ferva por cerca de 20 minutos. Peneire. Coloque a mistura de novo na panela e acrescente os outros ingredientes. Lembre-se que antes de tudo você deve dissolver a gelatina em um pouco de água. Esquente novamente e coloque a geleia em um pote. Espere esfriar a e sirva.
Suco de jabuticaba
Ingredientes
– 300 gramas de jabuticaba
– Adoçante dietético a gosto
– 1 litro de água
Modo de Preparo
Lave as jabuticabas, em seguida as bata no liquidificador junto com meio litro de água. Feito isso peneire e acrescente o restante da água. Dê preferência para a água gelada, assim o suco fica com um sabor mais gostoso e refrescante.
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