Três entradas para receber os amigos

8 de janeiro de 2017

Entradas maravilhosas para você receber seus amigos e agradar a  todos, vai lá:


Coquetel de Camarão com Requeijão Catupiry 


Coquetel de Camarão com Requeijão Catupiry


Ingredientes:


– 100g camarão médio limpo
– 1 colher de sopa de manteiga / margarina
– 100g requeijão catupiry
– 6 colheres de sopa de catchup
– 2 colheres de chá de molho inglês
– 6 colheres de sopa de creme de leite fresco
– ½ xícara de chá de leite
– 2 colheres de sopa de conhaque
– Sal, pimenta do reino á gosto
– 4 camarões grandes (aferventados sem casca) para decorar.
Modo de Preparo:
1.Corte os camarões em pedaços de 2cm, tempere com sal e pimenta e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
2.Aqueça a manteiga e refogue os camarões rapidamente, até que mudem de cor e reserve.
3.Na mesma panela em fogo brando, adicione o requeijão catupiry catchup, molho inglês, creme de leite e misture bem até que tudo esteja incorporado.
4.Junte o leite, conhaque e os camarões e misture bem.
5.Coloque em tacinhas, decore com o camarão grande e mantenha na geladeira até servir.
Dica:. 1) – Sirva bem gelado, acompanhado de torradinhas e com uma colher de sobremesa. 2) – Se desejar substitua o conhaque por gim. 


Batata Chips de Microondas      
Batata Chips de Microondas


Ingredientes:


– 1 batata média
– 500ml água
– ½ colher de sopa des sal
– Pimenta do reino á gosto
Modo de Preparo:
1.Lave bem a batata e corte com a ajuda de um fatiador ou ralador, elas devem ficar fininhas.
2.Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino, deixe descansar por 15 minutos.
3.Escorra as batatas e disponha elas em um pano de prato e seque bem.
4.Coloque as fatias de batatas no prato do microondas de forma que fiquem em uma unica camada.
5.Leve para o microondas por 3 minutos em potência alta, parando depois de cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.
6.Fique de olho, assim que uma batata ficar dourada tire elas do microondas.
Dica:. 1) Se desejar salpique salsinha desidrata e queijo ralado para dar mais sabor. 2) Espere esfriar para guardar em potes e guarde na geladeira por 3 dias. 

Stick de Mussarela      

Ingredientes:

– Queijo mussarela em palito
– Farinha de trigo
– Farinha de Pão (pão triturado)
– Ovos
– Sal
– Pimenta do reino
– Manjericão (ou orégano)
– Óleo p/ fritar
Modo de Preparo:
1.Corte a mussarela em palitos (bastões) e reserve.
2.Tempere a farinha de pão com sal, pimenta, manjericão e o que mais desejar
3.Bata ligeiramente os ovos e reserve.
4.Empane com a ajudar de um garfo seguindo a sequência: Ovo > Farinha de Trigo > Ovo > Farinha de Pão > Ovo > Farinha de Pão.
5.Coloque em uma forma e leve para o congelador por 30 minutos.
6.Aqueça óleo suficiente para cobrir os sticks e quando estiver bem quente com a ajudar de uma escumadeira coloque os bastões aos poucos para fritar.
Dica:
1) – Não use as mãos para empanar, pois a casquinha é muito delicada e sua mão vai ficar toda empanada. 2) – Tente não mexer muito apenar o suficiente para empanar, quando colocar os bastões na farinha, tampe o pote e sacuda ele bem, assim evita o contato e a sujeira. 3) – Se não puder esperar os 30 minutos, faça uma 3º camada de farinha de pão. 4) – Na hora de fritar fique atento, é só o tempo de dourar e tirar e não fique mexendo neles enquanto frita.


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