Três entradas para receber os amigos

Entradas maravilhosas para você receber seus amigos e agradar a  todos, vai lá:


Coquetel de Camarão com Requeijão Catupiry 

Ingredientes:

– 100g camarão médio limpo

– 1 colher de sopa de manteiga / margarina

– 100g requeijão catupiry

– 6 colheres de sopa de catchup

– 2 colheres de chá de molho inglês

– 6 colheres de sopa de creme de leite fresco

– ½ xícara de chá de leite

– 2 colheres de sopa de conhaque

– Sal, pimenta do reino á gosto

– 4 camarões grandes (aferventados sem casca) para decorar.

Modo de Preparo:

1.Corte os camarões em pedaços de 2cm, tempere com sal e pimenta e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

2.Aqueça a manteiga e refogue os camarões rapidamente, até que mudem de cor e reserve.

3.Na mesma panela em fogo brando, adicione o requeijão catupiry catchup, molho inglês, creme de leite e misture bem até que tudo esteja incorporado.

4.Junte o leite, conhaque e os camarões e misture bem.

5.Coloque em tacinhas, decore com o camarão grande e mantenha na geladeira até servir.

Dica:. 1) – Sirva bem gelado, acompanhado de torradinhas e com uma colher de sobremesa. 2) – Se desejar substitua o conhaque por gim. 

Batata Chips de Microondas      

Ingredientes:

– 1 batata média

– 500ml água

– ½ colher de sopa des sal

– Pimenta do reino á gosto

Modo de Preparo:

1.Lave bem a batata e corte com a ajuda de um fatiador ou ralador, elas devem ficar fininhas.

2.Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino, deixe descansar por 15 minutos.

3.Escorra as batatas e disponha elas em um pano de prato e seque bem.

4.Coloque as fatias de batatas no prato do microondas de forma que fiquem em uma unica camada.

5.Leve para o microondas por 3 minutos em potência alta, parando depois de cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.

6.Fique de olho, assim que uma batata ficar dourada tire elas do microondas.

Dica:. 1) Se desejar salpique salsinha desidrata e queijo ralado para dar mais sabor. 2) Espere esfriar para guardar em potes e guarde na geladeira por 3 dias. 

Stick de Mussarela      

Ingredientes:

– Queijo mussarela em palito

– Farinha de trigo

– Farinha de Pão (pão triturado)

– Ovos

– Sal

– Pimenta do reino

– Manjericão (ou orégano)

– Óleo p/ fritar

Modo de Preparo:

1.Corte a mussarela em palitos (bastões) e reserve.

2.Tempere a farinha de pão com sal, pimenta, manjericão e o que mais desejar

3.Bata ligeiramente os ovos e reserve.

4.Empane com a ajudar de um garfo seguindo a sequência: Ovo > Farinha de Trigo > Ovo > Farinha de Pão > Ovo > Farinha de Pão.

5.Coloque em uma forma e leve para o congelador por 30 minutos.

6.Aqueça óleo suficiente para cobrir os sticks e quando estiver bem quente com a ajudar de uma escumadeira coloque os bastões aos poucos para fritar.

Dica:

1) – Não use as mãos para empanar, pois a casquinha é muito delicada e sua mão vai ficar toda empanada. 2) – Tente não mexer muito apenar o suficiente para empanar, quando colocar os bastões na farinha, tampe o pote e sacuda ele bem, assim evita o contato e a sujeira. 3) – Se não puder esperar os 30 minutos, faça uma 3º camada de farinha de pão. 4) – Na hora de fritar fique atento, é só o tempo de dourar e tirar e não fique mexendo neles enquanto frita.