Receita de Salgados para Festa (Fritos)

1 de fevereiro de 2017


Veja como fazer salgados para festa com essa receita perfeita de massa para salgadinhos fritos!
Pra quem não sabe, os salgados de festas que são fritos como coxinha, risólis, bolinhas de queijo, etc… usam a mesma massa. Ou seja: se você aprender a fazer uma massa, vai conseguir fazer vários tipos de salgadinhos!
A nossa receita de massa para salgados fritos é ótima e não tem erros! Confira:

Receita da Massa de Salgados para Festa

Ingredientes

3 copos de farinha de trigo
 3 colheres (sopa) de margar
3 copos de água
2 tabletes de caldo de galinha
Modo de Preparo
  1. Ferva a água e em seguida dissolva nela caldo e a margarina;
  2. Acrescente aos poucos a farinha, para não empelotar;
  3. Mexa bem até que a massa comece a se soltar do fundo da panela;
  4. Deixar a massa esfriar e recheie a gosto. Sugestões: para a coxinha, frango temperado; para o risólis pode ser carne moída, requeijão ou mussarela; para a bolinha de queijo, um punhado de mussarela ralada;
  5. E claro, como serão fritos, é preciso empaná-los no ovo e na farinha de rosca.
Rendimento: de 40 a 70 salgadinhos (vai depender do tamanho que fizer).

Quando for fritar os salgadinhos: segredo para não queimar

É preciso saber a hora certa para colocar os salgadinhos no óleo para fritar. Se for muito quente, pode queimar por fora e deixar cru por dentro.
Um segredinho para saber o momento certo de começar a fritar: assim que colocar o óleo no fogo, jogue nele um dente de alho com casca. Quando o alho subir, é o momento certo de começar a fritar os salgadinhos! E não tem erro, assim que ficarem douradinhos, é só tirar do óleo e saborear!




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