PAVÊ DE ABACAXI.

7 de abril de 2017


INGREDIENTES:
  • 1 abacaxi grande em pedaços
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condessado
  • A mesma medida de leite
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 ovos
  • 2 colheres de amido de milho
  • Coco ralado em flocos
MODO DE PREPARO:
  1. Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve;
  2. Leve ao fogo o leite condessado, leite, amido de milho e as gemas;
  3. Cozinhe até formar um mingau, reserve;
  4. Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira)
MONTAGEM:
  1. Em um refratário, coloque o abacaxi,
    creme de amido e por último acrescente as claras em neve,
    jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida,
  2. Sirva em seguida e bom apetite.

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