PAVÊ DE MORANGO COM CHOCOLATE

5 de abril de 2017


INGREDIENTES:
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite comum
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de morango
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de chantilly
  • morango e chantilly para decorar
MODO DE PREPARO:
  1. Numa panela, coloque o leite condensado;
    o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas;
    a baunilha e a farinha misturada no leite reservado;
  2. Mexa até engrossar;
  3. Desligue e junte o creme de leite com o soro;
  4. Divida o creme obtido igualmente em dois refratários.
1º CREME:
  1. No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente;
  2. Mexa até derreter totalmente;
  3. Acrescente 1 xícara (chá) de morango picados;
  4. Misture e reserve.
2º CREME:
  1. No segundo refratário, junte ao creme chantilly e 1 xícara de (chá) de morangos picados;
  2. Misture e reserve.
MONTAGEM:
  1. Num refratário, coloque na seguinte ordem:
  2. O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme),
    bolachas, o segundo creme e o primeiro creme;
  3. Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio)
    e decore, espalhe sobre o pavê.

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