Acompanhamento de diversos pratos e muito saboroso !!!

22 de outubro de 2018


Ingredientes


  • 2 abobrinhas

  • 2 cenouras

  • 4 batatas

  • 300 g de vagem

  • 4 mandioquinhas

  • 4 dentes de alho

  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal

  • 2 tabletes de clado de frango/ legumes

  • azeite a gosto

  • salsa a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque a cenoura, batata e mandioquinha , junte os demais legumes e leve ao cozimento em uma panela grande com o caldo de frango e um fio de azeite até ficarem al dente,em torno de 20 minutos.
  2. Observe que alguns legumes podem cozinhar mais rápido. Cuidado para não cozinhar demais!
  3. Assim que os legumes atingirem o ponto retire do caldo e resfrie em água gelada para interromper o cozimento.
  4. Pique-os em pedaços grandes menos a vagem. Reserve.
  5. Derreta a margarina, acrescente o alho picado e refogue até dourar, abaixe o fogo e adicione os legumes mexa até misturar bem. Desligue o fogo acrescente a salsa, um fio de azeite e verifique o sal.
  6. Acompanha diversos pratos, como arroz, carnes, macarrão alho e óleo, etc.

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