Costela na panela de pressão

25 de fevereiro de 2019


Preparo
Rendimento Rendimento 4 porções

Ingredientes

  • 1 kg de costela bovina (sem muita gordura)
  • 100 g de bacon sem pele
  • 6 cebolas grandes
  • pimenta-de-cheiro a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a costela com pouco sal e reserve.
  2. Descasque as cebolas e corte em rodelas.
  3. Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão.
  4. Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon.
  5. Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas.
  6. Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque.
  7. Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.

Informações Adicionais

  • Para acompanhamento pode ser usado arroz branco , farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha.

10 ótimas ideias para transformar sua casa

21 de fevereiro de 2019

Aconchegante, elegante e luxuoso são palavras que eu tenho em mente ao projetar minha casa. As ideias que se seguem resumem exatamente isso. Enquanto eles podem exigir a derrubada de paredes, a colocação de novos tubos e a compra de novos móveis, o resultado final valerá a pena. Aqui estão 15 ideias suntuosas que transformarão radicalmente sua casa:
1. Para grandes reuniões
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Crie um espaço no centro da sua sala para uma reunião mais íntima e aconchegante com a família e os amigos.
2. Uma cama do tamanho de um quarto
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Ótimo para festas do pijama.


3. Papel de parede com fotos
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4. Um banco no chuveiro
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Para um efeito elegante, decore seu chuveiro com um banco em forma de onda.

5. Uma janela confortável
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Para o recanto de leitura perfeito.

6. Uma cômoda inovadora
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Este prático recurso lhe dirá imediatamente onde tudo está.

7. Uma biblioteca sob as escadas
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Uma ótima maneira de aproveitar espaço e ainda acomodar seus livros.

8. Um mini frigorífico
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Para quem nunca tem espaço suficiente na geladeira.

9. Outra forma criativa de aproveitar o espaço sob suas escadas
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Perfeito se você está querendo ficar sozinho.

10. Um quarto secreto
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Como fazer carne de panela com coxão duro na pressão

10 de fevereiro de 2019


Por definição, o coxão duro é uma carne...dura. Não é uma pedra, claro, mas não é tão macia como outras carnes. E na verdade, essa é uma vantagem se desejarmos fazer uma carne na panela de pressão que precisa cozinhar por mais de tempo.
Pois digamos que você use uma carne muito macia na panela de pressão, o que vai acontecer é que ela irá se desmanchar, virar parte de um molho. Assim, precisamos algo mais firme, e o coxão duro é perfeito para esse tipo de prato.
Veja agora como fazer Coxão Duro na Panela de Pressão com Legumes. Você vai precisar dos seguintes ingredientes para servir quatro pessoas:
  • 1 kg de Coxão Duro
  • 2 Tomates sem sementes e sem pele
  • 1 Cenoura cortada em rodelas
  • 3 Cebolas médias
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Folhas de sálvia
  • 2 Folhas de louro
  • Salsinha e Cebolinha a gosto
  • Pimenta Dedo-de-moça a gosto
  • Sal a gosto
  • Água
Primeiro, vamos preparar os ingredientes: corte a carne em cubos grandes, tire a pele e a semente dos tomates, corte a cenoura em rodelas, e pique a cebola, o alho, a salsinha, o tomate, e a cebolinha. Tempere a carne com sal e reserve.
Feito isso, vamos passar para o fogão: ponha uma panela de pressão com azeite no fogo para aquecer e quando estiver quente, frite a cebola e o alho. Em cerca de dois ou três minutos, coloque os cubos de carne para fritar até dourá-la, o que deve levar alguns minutos também.
Com a carne frita, despeje o tomate picado, a cenoura cortada em rodelas, a salsinha e a cebolinha picadas, as folhas de sálvia e louro, e a pimenta dedo-de-moça. Adicione água suficiente para deixar a carne submersa, tampe a panela e deixe cozinhar sob pressão por cerca de 40 minutos.

Abra então a panela e deixe ferver mais alguns minutos para o molho engrossar. Pronto, deliciosa carne de panela que você pode servir com arroz, uma polenta cremosa ou batatas assadas!